Η Maison Briottet είναι μια οικογενειακή εταιρεία με ιστορία που χρονολογείται από το 1836, η οποία παράγει υψηλής ποιότητας λικέρ φρούτων. Η παραγωγή πραγματοποιείται στην καρδιά της Βουργουνδίας, με τα λικέρ Briottet να αναγνωρίζονται από κορυφαίους bartenders παγκοσμίως για τη δημιουργία μοναδικών κοκτέιλ.

Για το λικέρ Apricot επιλέγεται η πιο νόστιμη ποικιλία βερίκοκου, το «Bergeron». Ο καρπός συλλέγεται τον Αύγουστο στην κοιλάδα του Ροδανού (νότια Γαλλία). Στη συνέχεια, τα βερίκοκα μουλιάζονται για αρκετούς μήνες σε ένα μείγμα νερού και υψηλής ποιότητας γαλλικής ουδέτερης αλκοόλης.